브로콜리 데치기 vs 찌기
안녕하세요 오늘은 건강을 챙기는 데 큰 도움이 되는 브로콜리에 대해 이야기하려고 합니다. 브로콜리는 그 영양소 풍부함으로 유명한데요, 과연 어떤 방법으로 조리하면 그 영양을 가장 잘 보존할 수 있을까요? 오늘은 브로콜리 데치기와 찌기 방법에 대해 알아보며, 두 가지 방법 중 어느 것이 브로콜리의 영양을 더 잘 보존하는지 알아보려고 합니다. 브로콜리의 영양성분 브로콜리는 식이섬유, 비타민C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 비타민C는 강력한 항산화제로, 면역체계를 강화하고 피부 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 우리의 면역체계를 강화하고, 항산화 효과를 가지며, 피부 건강에도 중요한 역할을 합니다. 또한, 철분 흡수를 돕는 기능도 가지고 있습니다. 브로콜리에..
2024. 4. 3.
봄, 여름, 가을, 겨울 과일, 계절별 제철 과일
오늘은 계절별 제철 과일에 대해 이야기해 보려고 합니다. 각 계절별로 제철에 맞는 과일들은 그 계절에 필요한 영양소를 풍부하게 담고 있어, 우리 몸의 건강을 지키는데 큰 도움이 됩니다. 봄(3월 ~ 5월) 봄에는 딸기, 체리, 무화과 등이 제철을 맞이합니다. 딸기는 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 체리는 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하여 피로 회복에 좋습니다. 무화과는 식이섬유가 풍부하여 소화기능을 개선하는데 도움이 됩니다. 딸기가 겨울 과일이라고 생각하시는 분들이 많지만, 실제로 딸기는 겨울이 아닌 봄 과일이며, 마케팅과 비닐하우스 등 실내 농작물에 의해 겨울에 수요가 많아지기는 합니다. 여름(6월 ~ 8월) 여름에는 수박, 복숭아, 참외 등이 제철입니다. 수박은 수분 함량이 ..
2024. 4. 2.
견과류 효능, 권장량 및 영양소
견과류는 말 그대로 열매의 씨앗을 의미하는데요, 이 속에는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소들이 들어 있습니다. 이번 시간에는 견과류의 효능과 먹어야 하는 이유, 권장량, 주의해야 할 사항 등을 알아보도록 하겠습니다. 견과류의 효능 견과류는 비타민, 무기질, 식이섬유, 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 건강에 많은 도움을 주는 음식입니다. 특히, 심장질환 예방, 혈관 건강 유지, 뇌 건강 향상, 소화기능 개선 등 다양한 효능이 있습니다. 1. 비타민 견과류는 비타민 E, 비타민 B1 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 E는 피부를 아름답게 해주고, 뇌를 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 비타민 B1은 에너지를 생성하는데 필요한 영양소로, 신경계를 건강하게 유지하는데도 중요한 역할을 합니다. 2. 무기질 ..
2024. 4. 1.
