건강한 아침 식사로 좋은 음식, 구성방법

아침식사의 구성에 대해 생각해보면, 탄수화물, 단백질, 지방의 비율이 중요합니다.

특히, 당뇨 환자입장에서는 이 세 가지 성분의 비율을 잘 조절하는 것이 중요합니다.

아침에 꿀물을 마시는 것이 좋다는 주장이 있지만,

꿀은 설탕이 80%나 포함되어 있으므로,

당뇨 환자나 단 관리에 문제가 있는 사람들에게는 권장하지 않습니다.

마찬가지로 시중 당류가 높은 시리얼도 추천하지 않습니다.

 

아침식사로 좋은 탄수화물 섭취 방법은

통곡물, 현미밥, 콩밥, 잡곡밥, 통밀빵, 오트밀 등을 섭취하는 것입니다.

이들은 당뇨 측면에서 좋은 영향을 미칩니다.

 

지방 섭취의 경우, 아침에 고기를 섭취하면 소화에 부담이 될 수 있기 때문에,

대신 식물성 지방인 견과류, 아보카도, 올리브 오일 등을 소량 섭취하는 것이 좋습니다.

 

그리고 단백질 섭취는 아침 식사에서 매우 중요한데,

미국에서 진행된 연구에 따르면,

아침식사로 고단백식사를 섭취하는 것이 당뇨 환자에게 좋다는 결과가 나왔습니다.

하지만 우리는 아침에 단백질을 너무 적게 섭취합니다.

그 이유는 단백질 섭취가 소화에 부담을 주기 때문인데,

소화가 잘 되는 단백질 음식으로는 우유, 두부, 달걀, 생선, 새우 등이 있습니다.

 

이렇게 아침식사를 구성하면 대부분의 사람들에게 좋은 아침 식사가 될 것입니다.

아침에는 미지근한 물로 시작하고, 탄수화물, 단백질, 야채, 과일을 균형있게 섭취하는 것이 좋습니다.

 

예시로는 삶은 계란, 오트밀을 넣은 요거트, 바나나, 블루베리 등을 섭취하거나,

현미밥, 두부, 나물, 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다.

이렇게 아침식사를 준비하고, 출근하거나 학교에 갈 때는 냉녹차를 들고 가면 좋습니다.

아침식사는 하루를 시작하는 가장 중요한 식사이기 때문에,

건강하게 아침식사를 하면 하루를 더욱 힘차게 시작할 수 있습니다.

건강한 아침식사로 좋은 하루를 시작해 보세요!